摘要：高血壓患者一般提倡健康飲食，應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡，不推薦吃某一種食物。需要強(qiáng)調(diào)的是，患者應(yīng)注意低鹽低脂，但不能完全不吃油脂和鹽分，以防發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良；高血壓是指以體循環(huán)動(dòng)脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特征（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質(zhì)性損害的臨床綜合征；高血壓是最常見(jiàn)的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險(xiǎn)因素；正常人的血壓隨內(nèi)外環(huán)境變化在一定范圍內(nèi)波動(dòng)；在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，脈壓也隨之加大。