老年肺氣腫患者飲食調(diào)養(yǎng)有三個(gè)基本原則:選食治痰之品,少食滯痰之物;少食肥膩之物,多進(jìn)清淡之食;多用清蒸煨燉法,少用油炸煎爆法。在此基礎(chǔ)上,日常飲食中多選用一些具有補(bǔ)肺潤肺功效的食療方對(duì)延緩病情進(jìn)展非常有幫助。
7款緩解老年人肺氣腫癥狀的食療方
1、銀貝雪梨湯
材料:銀耳(干)20克,梨200克,川貝母5克,冰糖30克。
做法:將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì),洗凈,撕成小片。將雪梨洗凈削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內(nèi),加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時(shí),取出即成。
功效:具有良好的清熱補(bǔ)肺,止咳化痰功效。尤其適用于老年人肺虛,肺氣腫,肺功能不佳所致胸悶氣短,干咳無痰或咳痰咯血等癥。
2、貝母冬瓜
材料:冬瓜一個(gè),浙貝母12克,杏仁10克,冰糖少許。
做法:將冬瓜切去上端當(dāng)蓋挖出瓜瓤,填人浙貝母、杏仁、冰糖少許人鍋內(nèi)蒸熟后服用。
功效:止咳化痰潤肺。
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