藏紅花的儲(chǔ)存方法？藏紅花是一種價(jià)格昂貴的中藥材，所以家里買了藏紅花的朋友一定要好好儲(chǔ)存。那么如何儲(chǔ)存藏紅花？藏紅花的儲(chǔ)存方法，下面一起來(lái)看看吧。
藏紅花的儲(chǔ)存方法
藏紅花的儲(chǔ)存方法
藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花等。除了外觀美麗，有觀賞性外，還有很濃郁的香味，被人們用以制作調(diào)味的香料。當(dāng)然其最主要的功效還是在于其所擁有的藥用價(jià)值，據(jù)《飲膳正要》記載，藏紅花“主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。”
除了典籍記載之外，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等微量元素。能夠預(yù)防和治療心腦血管疾病，女性月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，神經(jīng)衰弱等多種疾病。
藏紅花的保質(zhì)期沒(méi)有固定的限制，按個(gè)人保存方法的效果不同，其保質(zhì)期一般在2-5年。面對(duì)跨度如此大的保質(zhì)期限，可見(jiàn)保存方法對(duì)藏紅花保質(zhì)期的影響之大。
保存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因?yàn)椴丶t花柱頭容易受潮發(fā)生霉變，而在光照情況下則易發(fā)生化學(xué)變化，故藏紅花宜貯藏在干燥的容器內(nèi)，密閉、置于陰涼干燥處，避光保存。最好是將藏紅花貯藏在干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)，擰緊瓶蓋并用蠟密封后，放于冰箱冷藏室保存。
1、防潮。最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因?yàn)椴丶t花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發(fā)霉，使藏紅花質(zhì)變，嚴(yán)重影響其使用效果和保存期限。
2、遮光。藏紅花在保存過(guò)程中應(yīng)該要注意避免接觸到陽(yáng)光的照射，因?yàn)榻?jīng)研究顯示，藏紅花一旦接受光照就很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，將分子進(jìn)行重組，從而影響了藏紅花本來(lái)所應(yīng)該擁有的功效。
3、冷藏。家庭保存時(shí)，一般可將藏紅花密封后，放入冰箱冷藏保險(xiǎn)室內(nèi)進(jìn)行封存。大家都知道，溫度越低分子的活動(dòng)性則變慢，這能有效地防止藏紅花過(guò)快的質(zhì)變，從而延長(zhǎng)了其保存期限。
掌握了藏紅花的儲(chǔ)存方法才能讓藏紅花的藥效發(fā)揮到極致，避免了藥物成分的丟失。
藏紅花的儲(chǔ)存方法
由于藏紅花藥源緊缺，價(jià)格昂貴，一些不法商販常常以假亂真，牟取暴利。那么該如何鑒別真假藏紅花呢？藏紅花的鑒別方法，一起來(lái)看看。
藏紅花的鑒別方法
1、泡水法
取樣品少許放入水杯中，慢慢可見(jiàn)藏紅花周圍有橙黃色成直線下降，逐漸將水染成黃色，顏色明亮清透，真品一端膨大成喇叭狀，水面無(wú)油狀漂浮物。如果泡出紅色，就是有摻入染過(guò)色的東西了。
2、聞味法
正宗的藏紅花有很特別的花香，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。
3、觀察法
藏紅花花蕊中含雌蕊3條，花柱細(xì)長(zhǎng)，入藥部分即為藏紅花的雌蕊。由于是手工采摘，藏紅花中還能看到三蕊未分開(kāi)的情況，這也是藏紅花真?zhèn)畏直娴囊粋€(gè)重要標(biāo)志?；ㄉ珵榘导t色，干燥后質(zhì)脆，易斷。如果結(jié)成團(tuán)，不是偽便是劣，偽不必細(xì)說(shuō)，劣主要指的是摻水，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，干后便會(huì)結(jié)成團(tuán)。
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