痛風病人食譜怎么控制呢？痛風專家朱建福介紹，合理的痛風飲食有助于痛風病的治療，那么怎樣的痛風飲食才能有助于痛風的治療？痛風病人的飲食有哪些注意事項呢？
專家指出，經(jīng)過多年對于痛風病患者的觀察，以及臨床經(jīng)驗的總結研究，告訴痛風患者的飲食食譜的注意事項，如下：
1、痛風病是因為人體飲食不正確導致體內(nèi)尿酸濃度升高引起的，而尿酸之所以會偏高主要原因是一種叫做嘌呤的物質(zhì)，所以痛風病患者是不能吃高嘌呤的食物的。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食品就含有嘌呤，肉類食物中嘌呤含量較多。減少食鹽的攝入量，每日應該限制在2克至5克以內(nèi)。脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
2、痛風病人的飲食在日常中還應少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。以免這些刺激性的物品誘發(fā)痛風病發(fā)。在生活中痛風病人的飲食可以選擇吃一些固腎的食物。中醫(yī)學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。
3、蛋白質(zhì)應按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。不外，減輕體重應循序漸進，否則輕易導致酮癥或痛風急性發(fā)生發(fā)生，造成一定的后果。
4、痛風病人食譜中講到，痛風病患者人體各種元素都要均衡，不能偏愛某一種或者幾種食物，要各種類型的食物都一一到位，才能保證正常人體所需的元素都有。（實習編輯：張麗）
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