在生活當(dāng)中我們會(huì)看到各種各樣子的魚(yú)類，而且在飯桌上魚(yú)肉絕對(duì)是不可缺少的一種肉類，但其實(shí)不同的魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，所以他給我們帶來(lái)的保健效果同樣是有區(qū)別的那么平時(shí)生活中我們經(jīng)常吃的大魚(yú)，可以給我們帶來(lái)哪些好處呢？現(xiàn)在就跟網(wǎng)小編一起去了解下吧。
帶魚(yú)其實(shí)含有非常高的脂肪，而且這些脂肪是不飽和脂肪酸，所以說(shuō)吃了不會(huì)容易讓你發(fā)胖，同時(shí)大于對(duì)于預(yù)防心血管疾病，還有降低膽固醇等都可以起到很好的幫助效果，因此大家可以放心的享受。
帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及烹調(diào)方法
多數(shù)人認(rèn)為帶魚(yú)體表的銀鱗有腥味兒，初步加工時(shí)都要將銀鱗去除干凈。
其實(shí)所謂的銀鱗并不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且無(wú)腥無(wú)味的優(yōu)質(zhì)脂肪。該脂肪中含有三種對(duì)人體極為有益的物質(zhì)：
一、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時(shí)可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、光潔，使頭發(fā)烏黑光亮，是難得的美容秀發(fā)產(chǎn)品。
二、卵磷脂?？蓽p少細(xì)胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽(yù)為能使人返老還童的魔力食品。
三、6-硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì)。該物質(zhì)是一種天然抗癌劑，對(duì)白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
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