1、少食多餐
按時(shí)定量進(jìn)餐。飲食有節(jié)、食量得當(dāng)，不過饑過飽，每餐七、八分飽，忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食，飲食要少鹽、少糖、少脂肪，以清淡食物為主。
2、膳食熱能不高
有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，動(dòng)物脂肪少，無機(jī)鹽、微量元素（包括維生素）充裕，滿足人體需要。老人們的膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)應(yīng)該是：多量的奶，適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。
3、食物搭配合理
老人的飲食要精心調(diào)制、烹調(diào)，食物要有粗有細(xì)，葷素搭配，飲食要柔軟易消化吸收。
4、吃夠蔬菜 水果限量
蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天保證吃到1斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由于糖分太高，建議每天200g就夠了，相當(dāng)于一個(gè)中等大小的蘋果。
5、味道要清淡
有些老年人口重，殊不知食鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
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