夏末秋初喝什么湯?夏末秋初時節(jié),暑氣未消,但也開始受到秋燥的影響,此時喝湯宜祛暑潤燥,那么夏末秋初喝什么湯呢?小編推薦幾款養(yǎng)生湯。
1、綠豆燉老鴿湯
南方的夏末秋初依然是暑熱異常,常會引發(fā)皮膚疾患,輕則長痘痘、毛囊瘙癢等,重則癤、癰積發(fā),如中醫(yī)所說為暑濕浸淫、熱毒蘊(yùn)結(jié)等所至。綠豆燉老鴿滋陰清熱、拔毒排膿,且?guī)ё萄a(bǔ)功能,為這些皮膚不適的調(diào)理之飲。綠豆則能清熱解毒,而鴿則宜取老鴿,因其藥膳功效強(qiáng)。此湯還是癤癥的有效藥膳湯品。
材料:綠豆30克、生地15克、老鴿1只、生姜3片。
做法:綠豆浸軟;生地漂洗;老鴿宰洗凈,去臟雜。一起下燉盅,加入熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進(jìn)飲時方下鹽。
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