乳鐵蛋白是母體中非特異免疫系統(tǒng)的重要成員之一，是母乳中的核心免疫蛋白，14公斤牛奶中僅提取1g。乳鐵蛋白具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫等功能，被譽(yù)為"健康的第一道防線"，對(duì)初生嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求和生產(chǎn)發(fā)育極其重要。
乳鐵蛋白的8大功效
1、抗菌、抗真菌
它能夠結(jié)合鐵元素，從而能夠減少了細(xì)菌對(duì)鐵這種必需元素的吸收，影響細(xì)菌的生長(zhǎng)。乳鐵蛋白還能結(jié)合到細(xì)菌壁的脂多糖上，其氧化型鐵離子能夠通過(guò)形成過(guò)氧化物將細(xì)菌氧化，增加細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性，導(dǎo)致細(xì)菌脂多糖滲出外膜，起到殺菌作用。乳鐵蛋白與乳鐵蛋白肽能夠抑制須癬毛癬菌，而須癬毛癬菌是多種皮膚病的病原真菌。它還能夠殺滅白色念珠菌——一種引起人類條件性口腔、生殖道感染的二倍體型真菌。
2、抗病毒
乳鐵蛋白是一種基于DNA/RNA的人類和動(dòng)物病毒的體外型廣譜抗病毒物質(zhì)，可抵抗I型和Ⅱ型單純皰疹病毒、巨細(xì)胞病毒、人類免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、漢坦病毒、輪狀病毒、I型脊髓灰質(zhì)炎病毒、人類呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。它能夠阻擋病毒粒子進(jìn)入靶細(xì)胞，同時(shí)還能抑制病毒在胞內(nèi)復(fù)制。
3、抗氧化、抗癌作用
乳鐵蛋白能抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成，起到抗氧化作用。另外，乳鐵蛋白對(duì)消化道腫瘤，如結(jié)腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學(xué)預(yù)防作用，并可抑制由此引發(fā)的腫瘤轉(zhuǎn)移。乳鐵蛋白還能起到調(diào)節(jié)其他微量元素的平衡的作用。
4、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)
經(jīng)研究顯示，乳鐵蛋白對(duì)抗體生成T細(xì)胞成熟、淋巴細(xì)胞中自然殺傷細(xì)胞比例都具有調(diào)節(jié)作用。
5、降低新生兒敗血癥發(fā)生率
敗血癥是早產(chǎn)新生兒的一種常見(jiàn)的、嚴(yán)重的并發(fā)癥，特別是針對(duì)那些極低出生體重兒。有實(shí)驗(yàn)證明，單獨(dú)補(bǔ)充乳鐵蛋白可以明顯降低極低出生體重兒第一期遲發(fā)型敗血癥的發(fā)生率。
6、調(diào)節(jié)胃腸道鐵的吸收
乳鐵蛋白通過(guò)它的氨基和羧基未端兩個(gè)鐵結(jié)合區(qū)域能高親和性地，可逆地與鐵結(jié)合，并維持鐵元素在一個(gè)較廣的PH范圍內(nèi)，從而完成鐵在十二指腸細(xì)胞的吸收和利用。
7、促進(jìn)腸道中益生菌的生長(zhǎng)
乳鐵蛋白對(duì)腸道病原菌的抑制作用主要通過(guò)兩種途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：抑制細(xì)胞細(xì)菌的生長(zhǎng)；破壞細(xì)菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動(dòng)物細(xì)胞的能力。
8、乳鐵蛋白同藥物的協(xié)同作用
乳鐵蛋白粉能同多種抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用，減少藥物用量，降低抗生素或抗病真菌制劑對(duì)人體肝，腎功能的損害。同時(shí)，增強(qiáng)體內(nèi)微生物對(duì)藥物的敏感性。
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